Ho mille ricette per la crostata di marmellata, ma ancora non ho trovato quella perfetta.
Adesso ne seguo tre: una con un uovo, una con tre uova, una con quattro uova. Perchè, secondo me, è proprio il numero di uova che fa la differenza, insieme alla quantità di burro.
L'ultima che ho preparato aveva questi ingredienti:
300g di farina
300g di burro
150g di zucchero
3 uova
ed era buonissima!!
ps: la ricetta me l'ha data una persona speciale..