Il pesto trapanese

Nell'attesa di poter gustare la pasta col pesto trapanese in Sicilia, 

oggi me lo sono preparato ed è stato facilissimo con risultato perfetto

( non sono stata io particolarmente brava, è la ricetta davvero semplice! )

Ingredienti

10 pomodorini ciliegini sbucciati e senza semini

Un mazzetto di basilico

40g di mandorle spellate

Una tazzina d'olio




Procedimento
Sminuzzare le mandorle nel frullatore, aggiungere gli altri ingredienti fino ad
ottenere un composto omogeneo. Salare e condire la pasta.
Volendo si può aggiungere uno spicchio d'aglio al pesto.

Ps: le foto non ho fatto in tempo a farle perchè...appena preparato il pesto,
ci ho subito condito la pasta che è finita in un secondo in tavola!