venerdì 25 maggio 2012

La crostata di marmellata, il mio dolce preferito

Ho mille ricette per la crostata di marmellata, ma ancora non ho trovato quella perfetta.
Adesso ne seguo tre: una con un uovo, una con tre uova, una con quattro uova. Perchè, secondo me, è proprio il numero di uova che fa la differenza, insieme alla quantità di burro.

L'ultima che ho preparato aveva questi ingredienti:

300g di farina
300g di burro
150g di zucchero
3 uova

ed era buonissima!!
ps: la ricetta me l'ha data una persona speciale..