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martedì 26 febbraio 2013
C'eri anche tu alla festa di Vanity Fair!?!
lunedì 25 febbraio 2013
venerdì 22 febbraio 2013
"Fai bei sogni"
Mi piace il Gramellini che scrive su La Stampa (leggo i suoi articoli tutti i giorni),
mi diverte il Gramellini da Fazio
ma..
il suo libro ha deluso decisamente le mie aspettative.
martedì 19 febbraio 2013
Solaris
Il mio primo libro di fantascienza, che poi, alla fine,
fantascienza non è...
Non credevo che un libro che parlasse di astronavi e mimoidi (cosa sono? prego leggere il libro!)
potesse farmi venire voglia di leggerlo in ogni momento della giornata.
Forse perchè sono, in realtà, pagine che parlano tanto di amore e del nostro
scontrarsi con esso.
Il tutto scritto magistralmente.
Mi mancherà..
venerdì 15 febbraio 2013
mercoledì 13 febbraio 2013
Stasera l'hamburger è a Prato!
Ieri sera sono andata a cena a Prato, al ristorante pizzeria Mangia.
Commento: molto ma molto carino!
E' bellissimo il dehor, con lampade-vasi e pentole attaccate ai muri e, soprattutto, panche dove poter aspettare fuori (non il caso di ieri, perchè c'erano a mala pena 2 gradi!).
Dato che domani è San Valentino, il ristorante era addobbato con molti cuori,
che non stuccavano affatto, ma rendevano il locale più "caldo" di quanto già non sia.
Al momento di ordinare ero molto indecisa, perchè c'erano tanti piatti che stuzzicavano il mio appetito e la mia curiosità. Tipo la pizza con pomodorini passati prima in forno e burrata, il patè di fegatini con un vino ristretto, di cui adesso non ricordo il nome, il foie gras e pane tostato, il tonno in crosta di sesamo, la tartare con i suoi annessi. Alla fine ho scelto l'hamburgee: eccolo qua!
Naturalmente non mi son fatta mancare il dolce: composta di frutta in forno con gelato (molto buona!) e un assaggio di creme brulee.
RISTORANTE MANGIA
Via Ferrucci 175
0574-572917
martedì 12 febbraio 2013
Crema del bosco di Andrea Vigna da "Grazia"
In inverno, quando fa veramente freddo, una crema del genere può riscaldare anche l'umore.
Appena ho letto questa ricetta sulla mia rivista preferita, "Grazia" appunto, sono corsa a comprare gli ingredienti per preparare questa zuppa che è risultata squisita.
Incidere le castagne. (Io ho preso quelle già cotte in vendita al supermercato).
Metterle in forno (grill) per 10 minuti a 230 gradi.
Sbucciarle.
Pulire i funghi porcini.
Fondere in una casseruola una noce di burro, uno spicchio d'aglio in camicia (che poi va eliminato) e un rametto di timo.
Aggiungere le castagne e metà dei funghi.
Rosolare bene.
Coprire con brodo.
Saltare i funghi avanzati in una padella rovente.
Dopo 15 minuti di cottura della zuppa, frullarla.
Aggiustare di sale e di pepe.
Guarnire con i funghetti!
lunedì 11 febbraio 2013
sabato 9 febbraio 2013
La zuppa di lenticchie e castagne della farmacista
Ho un'amica farmacista che mi ha consigliato questa ricetta, dopo averla lei provata.
Mi sono trovata a casa le lenticchie tra i regali natalizi e, una volta comprate le castagne già lessate al supermercato (una super comodità!), ho proceduto con la preparazione.
La zuppa è risultata squisita!
Si soffrigge dello scalogno con dell'olio. Per renderla più saporita al soffritto si può aggiungere della pancetta. (Io non l'ho fatto perchè non ne avevo in casa).
Quando il soffritto è ben dorato si uniscono le lenticchie già ammollate e si fanno ben insaporire. Io ho bagnato la zuppa con del brodo. Poi è il momento delle castagne già lessate a pezzettini.
Si fa cuocere anche per più di un'ora perchè gli ingredienti si fondano l'un con l'altro.
Dopo di che con il minipimer si lavora la zuppa, lasciando anche dei pezzettini interi.
E' ottima, una delizia.
Grazie amica farmacista!
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